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肉のつなぎに卵は必要ない!料理の驚きの新常識『新しい料理の教科書』

肉のつなぎに卵は必要ない!料理の驚きの新常識『新しい料理の教科書』

ハンバーグにはつなぎとして卵を入れるのが当たり前、そんな風に思い込んでいる人はいませんか?実は、肉のつなぎとしての卵はもう必要ありません! ずっと挽き肉に卵を入れ続けていた人には驚きの情報ですよね。先日発売された『新しい料理の教科書』には、そんな、料理に関する新常識が解説されています。...

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