ストウブ鍋を使った無水調理で野菜が驚くほどおいしく!『ストウブはじめまして』

ストウブ鍋を使った無水調理で野菜が驚くほどおいしく!『ストウブはじめまして』

近年じわじわと人気を伸ばしている「無水調理」をご存知でしょうか?無水調理とは、文字通り「水を使わない調理法」。密閉性の高い鍋を使って、余分な水を加えず、食材そのものの水分だけで調理するという方法です。「水に溶け出しやすい」...

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